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2017.10.02 Monday

【熊本】鯨肉の魅力多彩に紹介 10月6日熊本市で「大感謝祭」 「クジラのおいしさをわかってもらえれば」

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    JUGEMテーマ:ニュース

     

    イベントで購入・試食ができるクジラの刺身

     


     

    消費低迷が続く鯨肉のおいしさを知ってもらおうと、クジラの加工品販売を手掛けるマルホは、10月6日(金)に熊本市西区八島町の本社で、約100種類のクジラ商品を紹介する「大感謝祭」を開催する。 

     かつて貴重なタンパク源として食卓で親しまれた鯨肉だが、食生活の変化や、1980年代に国際捕鯨委員会(IWC)で商業捕鯨の一時停止が決まり、消費量は激減。現在は調査捕鯨のみ行われ、「副産物」として鯨肉が供給されている。 

     マルホ経営管理部の北里裕哉さんは「クジラを食べたことがないという若い人の話を、よく耳にするようになった」と実感する。同社は鯨肉の魅力を知ってもらうため、数年前から取引先など向けに開催していたイベントを一般にも公開。クジラ料理の試食などが反響を呼び、毎年来場者が増えている。 

     イベントには、鯨ステーキや鯨丼など試食だけでも約30種類が並ぶ。毎年人気のすしは、皮、さえずり(舌)、ベーコンなどさまざまな部位の鯨肉を使った約2400貫を用意する。鯨肉の加工品販売や、捕鯨問題を扱った映画「ビハインド・ザ・コーヴ〜捕鯨問題の謎に迫る〜」も上映する。北里さんは「大赤字だけど、クジラのおいしさをわかってもらえれば満足」と意気込む。 

     イベントは午前9時半〜午後3時半まで。映画上映は午前10時、正午、午後2時。 

    配信2017年09月29日 06時00分 
    西日本新聞 
    https://www.nishinippon.co.jp/nnp/kumamoto/article/362147/

     

     

    3:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 00:51:58.29 ID:JHDRPG4E0.net

    剛力彩芽かと




     

     

     

    36:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 01:36:15.88 ID:VUAAL7Y20.net

    >>3
    俺も剛力彩芽に見えた

     

     

    72:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 02:49:46.58 ID:2wnansm10.net

    >>3
    俺しかいないと思ってたら仲間がいたw

     

     

     

    5:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 00:58:29.65 ID:kUhPr/Zp0.net

    鯨のベーコンは美味しいけど
    肉は不味い。

    この時期は、まだ早いと思いきや
    ブリが脂がのってて旨いよ。

    ブリのお造り→ブリしゃぶ
    にぎりがオススメ。




     

     

    148:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 07:21:57.90 ID:FkLoLr8o0.net

    >>5
    小型は臭いが大型のミンククジラの赤みは馬肉や牛ヘレ肉のように柔らかくて旨味があってうまい
    尻尾の方は特に美味いらしいが、高くて買った事ない
    ほんまにクジラは種類によって味が別物
    イルカやシャチサイズは臭くて硬い、あんなものは取ってまで食う価値ないよ
    やっぱり、ミンククジラにかぎる
    鮮度が良ければ臭みもないよ
    クジラと一括りにしないでほしい
    豚と牛ほど違うのに

     

     

    8:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 01:07:40.65 ID:0NCyOzok0.net

    千葉に行った「らくじらのたれ」がいいぞ。
    要するに、鯨ジャーキー。
    マジで美味い!




     
    17:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 01:12:40.35 ID:PMYHQaZo0.net

    安けりゃ買うけど高いクジラ肉とか魅力が無さすぎる




     
    21:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 01:15:10.07 ID:gPqXXFwz0.net

    シーチワワやら意識高い系()の連中にあれこれ言われるとムカつくが
    無くても生きていけることは確か




     
    23:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 01:15:12.23 ID:yzxIPSsj0.net

    いいね。国際世論と逆行してるけど、それでいい




     

     

    35:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 01:34:58.34 ID:ZkKqDWht0.net

    >>23
    国際世論って何ですか?
    一部の環境テロリストがギャーギャー騒ぐのを国際世論などとは呼ばない。

     

     

    25:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 01:19:48.63 ID:U0BJduJR0.net

    調理法や調味料、他の食材との組み合わせ方が
    昔に比べ多い現在
    新しい料理を開拓するのは当然だわな




     
    26:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 01:21:36.42 ID:CaLyChQt0.net

    クジラ旨いよなぁ
    同種なのにイルカは何であんな不味いのか…




     

     

    28:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 01:25:52.68 ID:NX3Vm+PJ0.net

    >>26
    食い物じゃない?
    と言うか美味しいクジラってプランクトン食の方なのかな

     

     

    31:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 01:29:51.99 ID:4kFOcbI00.net

    保育園か小学校の時に食ったけど、クジラ不味いよ…
    クジラ少なくなってるみたいだし、クジラ取るのやめてあげなよ
    他の肉でいいじゃん




     

     

    32:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 01:33:45.19 ID:d13sdE1y0.net

    >>31
    ちょっとは勉強するなり調べるなりしてから書き込め。

     

     

    33:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 01:33:48.27 ID:hBXp204z0.net

    >>31
    人間がとらなくなったらミンククジラとかかなり増えて小魚食いまくって全世界的にイワシ類の不漁とか起きてるぞ。

     

     

     

    46:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 01:55:39.67 ID:sn5qCa5B0.net

    まともな鯨を食べたことがある人は少ないんだな。
    うちは中央卸売り市場の近所に住んでたから鯨がおいしいのはわかる。

    はりはり鍋食べたい
    ベーコン食べたい
    ステーキ食べたい
    南蛮焼き食べたい




     
    53:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 02:09:44.64 ID:7QuqgKbw0.net

    でも、お高いんでしょ…




     
    54:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 02:15:16.86 ID:vfKl+tvp0.net

    安易に美味さを広めるなよ




     
    62:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 02:27:54.66 ID:ZU01B59I0.net

    今は一部の好きものしか食わんけ高くなっても仕方がない
    もっとみんなが食うようになれば安くなるんだが




     
    65:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 02:36:04.72 ID:rkPFhKE90.net

    正月は鯨汁食べるけど昔から食べる習慣あるとこだけでいいよ
    感謝祭とか食べない人に勧めるのは反対だな




     
    76:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 02:54:51.80 ID:YUCwxwv50.net

    当時は安かったから流通してただけでしょ
    うまい肉だとはおもわん




     
    99:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 03:26:33.85 ID:7IzaetJI0.net

    リーダーは犯罪者として国際指名手配で逃亡中だわ。
    アメリカで捕鯨妨害に賠償金を命じる判決が出るわ。
    寄付する人もいなくなるわ。
    捕鯨反対派なんてもう息してないよ。

    反捕鯨団体「シー・シェパード」が日本側に賠償金3億円支払いで合意 妨害差し止め命令に違反
    http://www.sankei.com/smp/world/news/150609/wor1506090024-s.html

    シー・シェパードが方針転換
    https://www.j-cast.com/2017/08/29306991.html




     
    132:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 05:58:11.06 ID:tCO/GJQCO.net

    クジラ旨いけど高いんだよ
    赤身とおのころ入れたはりはり鍋が喰いたいよう




     
    153:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 07:28:10.07 ID:ubRDwAQD0.net

    鯨の頬の肉が最高にうまい
    人間だけでなくシャチも好んで食べる部位




     
    155:名無しさん@1周年2017/10/02(月) 07:29:32.93 ID:vfLrwbJV0.net

    シロナガスは基本的にどこ食っても美味いと思う




     

     

    【熊本】鯨肉の魅力多彩に紹介 10月6日熊本市で「大感謝祭」 「クジラのおいしさをわかってもらえれば」
    引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1506873048
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